Moppen van Fonne
De nieuwe sommelier
Het drie sterrenrestaurant: protegé
verloor op een dag hun sommelier,
in binnen en buitenland was hij gekend
maar nu stierf hij in een zwaar accident.
Amper een dag was hij ter aarde besteld
of er werd heftig aan de deur gebeld.
Een ongeschoren man in sjofele kleren
kwam zich als sommelier presenteren.
“Wat heb je te bieden, wat kom je mij vragen
geen futiliteiten, na zo’n droevige dagen.”
“ ‘k Ben sommelier, en hij argumenteerde
dat hij zij vak internationaal terdege leerde.
“ Geef mij een kans, ik zal het u bewijzen,
mijn kennis zult ge iedereen aanprijzen.
De maître riep een serveuse met een kort rokje
“ breng meneer een wijnglas met een klein slokje “.
De man nam een teugje en vond hem wat koud,
“ noordelijke helling , drie jaar oud.
Gerijpt in stalen containers ,goed voor zijn tijd,
hij is acceptabel, maar van lage kwaliteit.
Een tweede proevertje werd aangereikt.
“Margaux, 8 jaar, in houten vaten gerijpt,
komt uit de zuidwestelijke helling,
veel gevraagd, 3 jaar nodig voor een bestelling.
De maître was verwonderd en kreeg interesse,
hij stond perplex en riep zijn secretaresse.
Hij nam ze terzijde en fluisterde iets in haar oor,
ze knikte en een oogwenk later ging ze er van door.
De man had niets gezien, trouwens hij was boven wind,
maar hoopte dat de maître zijn beoordeling in orde vind.
Het meisje komt terug met een beetje urine, dat is echt.
De aan geschoten man proeft, zwelgt en zegt:
“Kamertemperatuur,26 j oud, 3 maanden zwanger als ik mij niet vergis
en als ik de job niet krijg , zeg ik ook wie de vader is. Godwaert
>> archief moppen
